豆知識【秋の味覚シリーズ🍁ぎんなんの知られざる健康効果🌿✨】

皆さんこんにちは☀️

名古屋市千種区にある『姿勢改善専門』

パーソナルトレーニングジム＆ピラティススタジオBELLE VIEです💪

秋になると、焼き鳥屋さんや居酒屋のメニューで見かけるぎんなん🌿

「茶碗蒸しに入っているやつ」というイメージを持っている方も多いかもしれませんが、

実はぎんなんって、すごく栄養価が高い食材なんです❗️

でも「なんとなく苦くて食べにくい」「子供の頃は苦手だった」という方も多いですよね😅笑

今日はそんなぎんなんの知られざる健康効果を深掘りしていきます🔍

🌿 ぎんなんってどんな食べ物？

ぎんなんはイチョウの木の実です🌳

秋になると街路樹のイチョウから落ちてくるあの実ですね😊

独特の香りが強烈なので「なんとなく避けてきた」という方もいるかもしれませんが、

実の中身（種子）はとても栄養豊富で、昔から滋養強壮の食材として親しまれてきました😊

💪 ぎんなんに含まれる主な栄養素と効果

・ビタミンC🍋

ぎんなんにはビタミンCが豊富に含まれています❗️

ビタミンCは抗酸化作用が強く、免疫力のアップや肌の健康維持に効果的です✨

季節の変わり目で風邪をひきやすいこの時期に、積極的に摂りたい栄養素のひとつです😊

・カロテン🧡

カロテンは体内でビタミンAに変換される栄養素で、粘膜や皮膚を健康に保つ効果があります❗️

粘膜が強くなることで、ウイルスや細菌の侵入を防ぎやすくなるため、風邪予防にも効果が期待できます✨

・ビタミンB群💛

ぎんなんにはビタミンB1・B2が含まれており、糖質や脂質をエネルギーに変える働きを助けてくれます😊

疲れやすくなっているこの時期に、身体のエネルギー代謝をサポートしてくれる嬉しい栄養素です❗️

・カリウム💙

カリウムは余分なナトリウムを排出する働きがあり、むくみの解消や血圧の安定に効果的です✨

塩分を摂りすぎがちな方にも、ぎんなんはおすすめの食材です😊

⚠️ ぎんなんの食べすぎには注意！

ぎんなんは栄養豊富な一方で、

食べすぎると中毒症状（嘔吐・けいれんなど）を引き起こす可能性があります⚠️

これはぎんなんに含まれる「ギンコトキシン」という成分が原因で、

特に子供は影響を受けやすいと言われています😓

目安として、大人は1日10粒程度、子供は5粒以下にとどめておくのが安心です❗️

「美味しいからといって食べすぎない」ことが大切です笑😊

ぎんなんの美味しい食べ方・調理方法🌿✨

🍳 フライパンで炒る（一番手軽！）

封筒にぎんなんを入れて電子レンジで約1分加熱するだけでもOKです✨

フライパンの場合は殻ごと中火で転がしながら5〜6分炒ると、

殻が割れてきたら食べ頃のサインです😊

塩を少し振るだけで、おつまみとして最高の一品になりますよ🍺笑

🍳 茶碗蒸しに入れる

定番中の定番ですが、やっぱり美味しいですよね😊

茶碗蒸しに2〜3粒入れるだけで、

ほろ苦さがアクセントになって風味が一気に増します✨

🍢 串焼き・素焼き

居酒屋でおなじみの食べ方ですが、

自宅でも魚焼きグリルで焼くだけで簡単に作れます❗️

塩だけのシンプルな味付けが、ぎんなん本来の風味を一番楽しめておすすめです😊

秋の食卓にちょこっと加えるだけで、免疫力アップ・疲労回復・むくみ解消と、

嬉しい効果がたくさん期待できるぎんなん🌿

ぜひこの秋、意識して取り入れてみてください😊🍁

何か身体のことでお悩みのことがありましたら
身体の痛みでお越しいただくお客様が多いBELLE VIEにお問い合わせください🤗

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トレーニング、身体の事でお悩みの方は頼ってください。

一人一人の考えと身体のライフスタイルに合わせたサポートをします。

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豆知識【秋の味覚シリーズ🍁さつまいもの知られざる健康効果🍠✨】

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秋の味覚といえば、皆さんは何を思い浮かべますか？🍁

さんま、栗、きのこ…色々ありますが、

私は真っ先に『さつまいも🍠』が思い浮かびます🤤

スイーツにしても、焼いても、蒸しても美味しいさつまいもですが、

実は身体にとって嬉しい栄養素がたっぷり詰まった食材なんです✨

「なんとなく好きで食べていた」という方も多いと思いますが、

今日はさつまいもの健康効果を深掘りしていきます🔍

💪 さつまいもに含まれる主な栄養素と効果

・食物繊維🌿

さつまいもといえば、まず食物繊維が豊富なことで有名です❗️

腸内環境を整える効果が高く、便秘解消・腸内細菌のバランス改善・免疫力アップに効果的です✨

腸は「第二の脳」とも言われており、腸内環境が整うことでメンタルの安定にもつながると言われています😊

・ビタミンC🍋

さつまいものビタミンCは、加熱しても壊れにくいという特徴があります❗️

これはデンプンがビタミンCを守ってくれるためで、

加熱調理しても栄養素をしっかり摂れるのはさつまいもならではの嬉しいポイントです✨

免疫力アップ・肌の健康維持・疲労回復に効果的です😊

・カリウム💙

さつまいもにはカリウムも豊富に含まれています❗️

カリウムは余分なナトリウムを排出する働きがあるため、

むくみの解消・血圧の安定に効果的です✨

秋になってむくみが気になる方にも、

さつまいもは積極的に取り入れてほしい食材のひとつです😊

・ビタミンE🧡

ビタミンEには強い抗酸化作用があり、

身体の老化を防ぐ・血行を促進する効果が期待できます❗️

血行が良くなることで、冷え性の改善にも効果的と言われています✨

これからの寒い季節に向けて、積極的に摂りたい栄養素ですね😊

・ヤラピン🌿

あまり聞き慣れない栄養素かもしれませんが、

さつまいも特有の成分であるヤラピンは、

腸の動きを活発にして便通を促す効果があります❗️

さつまいもを切った時に出てくる白い液体がヤラピンで、

食物繊維との相乗効果で腸活に非常に効果的なんです😳✨

🍠 さつまいもを食べる際のポイント

さつまいもは糖質も多く含まれているため、食べすぎには少し注意が必要です💦

1日の目安は中サイズ半分〜1本程度がおすすめです❗️

また、夜より朝・昼に食べる方が太りにくいと言われています🤗

日中に活動するためのエネルギーとして使われやすいため、

朝食や昼食に取り入れるのがおすすめです😊

美味しくて栄養満点のさつまいも🍠

この秋、ぜひ毎日の食事に取り入れてみてください❗️

腸内環境・免疫力・むくみ・冷え性などなど

様々な悩みに同時にアプローチできる、まさに秋の最強食材です✨

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豆知識【食欲の秋に太りにくい食べ方🍠🍁】

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「秋になるとなんだかいつもより食欲が増してしまう…」

「気づいたら食べすぎてしまった🥺」

食欲の秋、皆さんも感じていませんか？😅笑

実は秋に食欲が増すのには、ちゃんとした理由があるんです❗️

でも、食欲が増す秋だからこそ、食べ方を少し工夫するだけで太りにくくなります✨

今日はその方法を深掘りしていきます🔍

🍁 秋に食欲が増す理由

秋に食欲が増すのは、主に2つの理由があります❗️

ひとつは、夏の疲れを回復させようとする身体の本能的な反応です🤗

夏に消耗した栄養を補おうとして、自然と食欲が上がってきます❗️

もうひとつは、日照時間が短くなることでセロトニンが減少するからです🥺

セロトニンが不足すると、身体は糖質や脂質を欲しがりやすくなるため、

食欲が増したり、甘いものを食べたくなったりするんです😓

これらは身体の自然な反応なので、食欲が増すこと自体は悪いことではありません❗️

問題は何をどう食べるかです😊

✨ 秋に太りにくい食べ方のコツ

・タンパク質を毎食しっかり摂る🍗
タンパク質は消化に時間がかかるため、満腹感が長続きします❗️
肉・魚・卵・大豆製品を毎食意識して摂ることで、間食や食べすぎを自然と防ぐことができます✨

・食物繊維を先に食べる🥗
食事の最初に野菜や海藻など食物繊維が豊富なものを食べることで、
血糖値の急上昇を防ぎ、脂肪が蓄積されにくくなります❗️

・よく噛んでゆっくり食べる😬
早食いは満腹サインが出る前に食べすぎてしまう原因です。
一口30回を目安にしっかり噛むことで、少量でも満足感を得やすくなります✨

・夜遅い食事を避ける🌙
夜10時以降は脂肪を溜め込みやすい時間帯と言われています。
夕食はできるだけ夜8時までに済ませるよう意識してみてください❗️

食欲の秋を楽しみながら、身体も整えていきましょう🍁😊

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豆知識【歩数別の健康効果❗️5,000歩編💺】

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今回は、【5,000歩編💺】を書いていきます✏️

皆さんは1日5,000歩、歩けていますか？🚶‍♀️

「なんとなく運動のために歩く意識はしている方でも、意外と5,000歩には届いてない」

という方、実はとても多いんです😅

でもこの5,000歩、身体に嬉しい変化が現れ始める大切なターニングポイントなんです❗️

今日はその理由を徹底的に深掘りしていきます🔍

🏥 生活習慣病の予防効果が出始めるライン

研究では、1日5,000歩以上歩く人は歩かない人に比べて2型糖尿病の発症リスクが約20%低下するというデータが出ています😳

なぜかというと、歩くことで筋肉がブドウ糖を消費し、血糖値の上昇を抑えてくれるからです❗️

また、5,000歩程度の歩行を継続することで血圧の安定にも効果が出始めると言われています✨

健康診断で血糖値や血圧を指摘された💦という方こそ、まず5,000歩を目標にしてみてください😊

🔥 脂肪燃焼スイッチが入り始める

ウォーキングのような有酸素運動は、約20分を超えたあたりから脂肪をエネルギーとして使い始めると言われています🔥

5,000歩はおよそ40〜50分の歩行に相当するため、脂肪燃焼が十分に機能し始めるゾーンに入ってくるんです✨

「食事制限だけでなかなか痩せない」という方は、5,000歩のウォーキングを取り入れるだけで

身体の変化を感じやすくなりますよ💡

😌 慢性的な不調が改善されやすくなる

『なんとなくだるい』『疲れが取れない』『頭が重い』

こういった原因のはっきりしない不調、感じたことはありませんか❓

実はこれらの多くが運動不足による血流の悪化や自律神経の乱れが原因です🥺

5,000歩程度の歩行を習慣にすることで全身の血流が改善され、

自律神経のバランスも整いやすくなります😊

「病院に行くほどではないけど、なんか調子が悪い…」という方にこそ、歩く習慣を強くおすすめします❗️

🦵 むくみ・冷え性の改善効果

歩くことでふくらはぎの筋肉がポンプのように働き、

下半身に溜まった血液や水分を心臓へ送り返してくれます💪

これにより足のむくみや冷え性の改善に大きく効果が出てきます✨

「夕方になると足がパンパン」「冬は足先が冷えて眠れない」という方は、

5,000歩を意識した生活に変えるだけで症状が和らぐ可能性が高いですよ😊

🧠 集中力・仕事効率がアップする

歩くことで脳への血流が増加し、集中力や記憶力の向上にもつながることがわかっています❗️

「午後になると集中力が切れる」「アイデアが浮かばない」という時こそ、

昼休みに少し歩いてみてください🚶‍♂️

頭がスッキリして、午後のパフォーマンスが上がりますよ✨

✨ 5,000歩を無理なく達成するコツ

5,000歩はおよそ40〜50分の歩行に相当します🚶‍♀️

まとめて歩く時間が取れない方は、こんな工夫がおすすめです😊

• 通勤で一駅分歩く（約10〜15分＝1,000〜1,500歩）
• 昼休みに近くのコンビニまで遠回りして歩く
• エレベーターをやめて階段を使う
• 夜ごはんの後に15〜20分散歩する

まとめて運動する時間がない⏳という方でも、

日常の中に少し歩きを組み込むだけで十分達成できます❗️

最近は、歩いてポイントが貯まる『ポイ活アプリ』もあるので、ポイ活でモチベーションを上げてもいいですね🤗

5,000歩を毎日続けることが、半年後・1年後の身体を大きく変える第一歩になりますよ🚶‍♂️✨

身体に関わる悩みは名古屋市千種区にあるパーソナルトレーニングジムBELLE VIEにお任せください‼️

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豆知識　ウォーキング　歩数ごとのメリット　健康効果　５０００歩　生活習慣病予防　脂肪燃焼　浮腫み改善

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豆知識【毎日のウォーキングのメリット🚶‍♀️】

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皆さんは１日に何歩くらい歩いていますか❓

私もトレーニングは行っているものの歩数でいうとそこまで多くはないのですが、

ウォーキングってたくさんのメリットがあります🚶‍♀️

今日は１日の歩数ごとの健康効果を紹介していきます🤗

🔴 １,０００歩未満（ほぼ座りっぱなし）

血流が滞り、筋肉量や代謝が極端に低下し、超キケンな状態です🚨

長時間同じ姿勢が続くと、腰痛や肩こりの悪化・むくみ・糖尿病・心臓病など生活習慣病のリスクが高まります⚠️

在宅ワークの方は特に要注意です❗️

🟡 ３,０００歩（室内での日常生活程度）

健康維持には不十分だが、寝たきり予防や、身体機能の低下を防ぐ最低ラインと言われています❗️

「今日はあまり動けなかった…」という日でも、意識的に３,０００歩を目標にするだけで身体への負担がかなり変わります😊

🟠 ５,０００歩（少し意識して歩いた日）

軽運動としてカウントされ、生活習慣病の予防効果が出始めるラインです✨

このくらいの運動で脳が活性化され、認知症予防にも効果が出てきます👏

血圧や血糖値の安定にもつながり始め、「なんとなくだるい」「疲れやすい」といった慢性的な不調が改善されやすくなります💡

🟢 ７,０００〜８,０００歩（理想的な目標ライン）

研究でも特に注目されている歩数です❗️

死亡リスクの低下・心疾患予防・認知症予防・メンタル改善など、多くの健康効果が期待できると言われています🧠

実はこのラインを超えると、それ以上歩いても効果の伸びが緩やかになるとも言われており、まずここを目標にするのがおすすめです😊

🔵 １０,０００歩（しっかり活動できた日）

１０,０００歩も歩けば、ウォーキングだけでも筋力や心肺機能が向上するだけでなく、

骨密度を維持させる効果や、基礎代謝アップ・体重管理・ストレス解消など、さらに高い健康効果が期待できます💪

ダイエットや体力向上を目指している方にとって理想的な目標です✨

まずは7,000〜8,000歩を目標に、日々の生活に「歩く習慣」を取り入れてみてください👟

エレベーターをやめて階段にする、一駅分歩くなど、小さな工夫から始めるのが長続きのコツです😊

初めは張り切って始めるもののやめてしまっては意味がないので、

継続ができる歩数から始めてみるのもいいかもしれません🤗

試しに今日、いつもより少し歩くようにしてみてくださいね❗️

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豆知識【食事中に映像を見てはいけない⁉️】

皆さんこんにちは☀️

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皆さんは食事中にテレビやスマホを見ながら食べていますか❓

『ながら食べ』って、なんとなく良くないとは知っていても

身体にとって何が良くないのか、ご存じでない方が多いのではないでしょうか🤔

実は映像を見ながらの食事は、ダイエットや健康にとってかなり大きな落とし穴なんです❗️

では、『ダイエット』や『健康』にとってどんな影響があるのか解説してきます🤗

理由①：満腹感を感じにくくなる🧠

食事中に映像に集中してしまうと、脳が「食べている」という感覚に意識を向けられなくなります❗️

そのせいで満腹サインを感じるまでに通常より時間がかかるため、

気づいたら食べ過ぎていた…ということが起きやすくなるんです💦

理由②：咀嚼回数が減る😬

テレビに夢中になると、噛む回数が自然と減ってしまいます😱

よく噛むことで消化が助けられ、満腹ホルモンも分泌されやすくなるので、

噛まずに食べると消化不良や食べ過ぎの原因にもなります🥺

理由③：食事の満足感が下がる😓

『昨日、何を食べたっけな？』など食べたものを覚えていないという経験はありませんか❓

食事に集中していないと、食事中にもかかわらず食べた記憶が薄れて『もっと食べたい』という気持ちになりやすいんです😇

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食事はただカロリーを摂るだけでなく、しっかり味わって満足感を得ることも大切です😊

「ながら食べ」をやめるだけで、食事の質がグッと上がります✨

ぜひ今日から、食事の時間はテレビやスマホを置いて、食べることに集中してみてください🍽️

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豆知識【リバウンドしやすい人の特徴⁉️】

皆さんこんばんは🌙

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まずはじめに『リバウンド』をしてしまいやづい人は、

自分の意思が弱いからと思っていると思います🤔

もちろん少なからず意思が弱いというのもリバウンドの要因としてはありますが、

生活習慣の中で無意識に食欲の乱れや過食につながっていることは少なくありません❗️

食欲の乱れや過食につながってしまう特徴として、以下のことが考えられます👇

・過度な食事制限

・過度なカロリー制限

・自己流ダイエット

・３食食べない

・睡眠不足

これらの理由が考えられます🤔

『糖質制限』や『高タンパク低脂質』などの食事制限をして、

最初は痩せたものの『リバウンド』や『停滞から抜け出せない』といった

経験をしたことがある人も多いと思います❗️

こういった誤ったダイエット方法を継続させることは、私たちトレーナーでも不可能です❗️

なので、継続ができる食事でダイエットをしていく必要があるのですが、

継続ができる食事とは、『炭水化物』『タンパク質』『脂質』をバランスよく食べることです😋

『糖質制限』や『カロリー制限』と比べ、はじめの体重の変化は少ないものの

身体的にも精神的にも苦痛は少なく、リバウンドもしにくいので、

体重を落とすことに焦らず、徐々に体重が減っていく喜びを感じながらダイエットを行いましょう❗️

身体に関わる悩みは名古屋市千種区にあるパーソナルトレーニングジムBELLE VIEにお任せください‼️

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豆知識【医薬品ダイエットは慢性的な肥満に⁉️】

皆さんこんにちは☀️

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今回の豆知識も前回・前々回に引き続きになりますので、まだ読んでいない方はこちらをご覧ください👇
豆知識【最近流行りののマンジェロダイエットはリバウンドする❗️】
豆知識【医薬品ダイエット研究結果⁉️】

今回は今まで書いてきた内容とは異なり、健康効果もあり得るということを解説します❗️

英グラスゴー大学のナヴィード・サッタル教授は、

こうした注射薬には、体重を素早く減らすことに伴う、他の健康効果もあり得ると指摘しました✨

いったいどういうことかというと…

短期間の投与によって２〜３年間でも体重が軽くなれば、

関節や心臓、腎臓への損傷の遅延に貢献するかもしれない❗️ということです🤗

しかし、単にダイエットをしたいという人は、そもそも関節や死蔵、腎臓への損傷をする可能性は

限りなく低いので、過度な肥満体型の方に当てはまる話にはなってきます❗️

しかし、まだ解明はされておらず、これを解明するには、

より大規模で長期的な結果試験が必要だと、サッタル教授は述べました🤔

マンジャロを製造する米製薬大手イーライリリーの広報担当は、

同薬の使用には健康的な食事、身体活動、医療によるフォローアップを合わせる必要があると述べています❗️

結論として、単にダイエット目的では使用しない方が良いということ、

医薬品ダイエットを行うにしろ、栄養（食事）の知識は必要で、健康的な食事をすること、

なんでも食べてもOKということではないことを理解する必要があります❗️

健康を崩しては元も子もないので、薬に頼らず食事や運動をして健康的にダイエットを行いましょう🤗

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豆知識【医薬品ダイエット研究結果⁉️】

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パーソナルトレーニングジム＆ピラティススタジオBELLE VIEです💪

本日は、タイトルは違うものの前回に引き続き、『医薬品ダイエット』について書いていきます✏️

前回のブログはこちら👇
豆知識【最近流行りののマンジェロダイエットはリバウンドする❗️】

それでは続きになりますが、、、

従来の食事制限や医薬品と、注目される新しい注射薬を比較するため、

患者９０００人以上を対象にした研究３７件を調査したところ…

研究によると、食事制限を選んだ人は注射薬を選んだ人よりも減量幅は小さいが、

その後の体重増加はより緩やかで、場合によっては１カ月に約０.１キロ程度の増加で済む人も居た✨
※ただし、この値には個人差があります。

【肥満再発リスク】

健康なのにも関わらず、一生薬を摂取しなければならないということになります💦

英サリー大学の栄養学専門家アダム・コリンズ博士は、注射薬が脳と体に作用する仕組みから、

薬の使用をやめた後に体重の再増加が加速する理由を説明できるかもしれないと話します❗️

医薬品によって長期間にわたって、通常より何倍ものGLP-１を人工的に供給すると、

自分自身の自然なGLP-１の生成が減り、GLP-１の作用への感受性も低下する可能性がある

とコリンズ博士は話しています💦

そして、薬を使っている間は問題ないが、GLP-１の『補強』をやめると、

食欲が抑えられなくなり、過食の可能性が従来よりも食欲がはるかに高くなることも分かっています😱

そのため、この薬（マンジャロなど）を完全にやめるのは本当に難しいことだと、コリンズ博士は話します❗️

マンジャロのような、GLP-１だけに頼り、食欲を人為的に抑えてきた一方で、

長期的に役立つ食事や行動の変化を全く身につけていない場合、問題はさらに悪化すると言われています💦

医薬品ダイエットをやめると余計太ることも視野に入れて、

それでも、医薬品に頼ったダイエットをしようと思いますが❓

ブログを読んでいただいた方は、痩せるという情報だけで、取り入れないようにしましょう🤗

身体に関わる悩みは名古屋市千種区にあるパーソナルトレーニングジムBELLE VIEにお任せください‼️

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パーソナルトレーニングジムBELLEVIE

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棚橋功貴

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営業時間

平日１０：００〜２２：００

土日祝０９：００〜１９：００

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トレーニング、身体の事でお悩みの方は頼ってください。

一人一人の考えと身体のライフスタイルに合わせたサポートをします。

愛知県エリア

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豆知識【最近流行りののマンジェロダイエットはリバウンドする❗️】

皆さんこんにちは☀️

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以前から糖尿病の薬を飲んでダイエットをするというのが流行っているのは

多くの方がご存知だと思いますが、そのダイエットが流行っていることで糖尿病の薬が足りず、

本来届けたい糖尿病患者に届けることができなくなっているということが問題化されています❗️

今まで、私がよく耳にしていた薬の名は『フォシーガ』という糖尿病の薬で、

腎臓で糖の再吸収を抑え、尿と一緒に糖を排出することで血糖値を下げるSGLT2阻害薬です💊

最近は、『フォシーガ』ではなく『マンジャロ』という糖尿病の薬でダイエットというのが、流行っているような気がします🤔

『マンジャロ』は、血糖値を下げる効果に加え、受容体作動薬で２つのホルモンに作用し、

インスリン分泌促進、食欲抑制、満腹感の持続により、血糖コントロールと減量をサポートします❗️

この『マンジャロ』も糖尿病の薬として、承認されています💊

しかし『マンジャロ』を使用したダイエットは、

食事制限や運動といった従来の減量方法でダイエットに成功した人に比べ、

失った体重を４倍の速さで取り戻す可能性があることが新たな研究で示されました❗️

『ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（英医学誌）』に掲載されたデータによると

『マンジャロ』を使用すると体重が大幅に減るものの、『マンジャロ』をやめると

体重が毎月平均０.８kg増えるようになるというデータがあります💦

そして、研究に関わった英オックスフォード大学のスーザン・ジェブ博士は、

「こうした薬を購入する人は、治療終了後に体重が急速に再び増えるリスクがあるということを理解しなければならない」と警告しました‼️

今回の研究は、実生活ではなく『臨床試験』に基づくものだと強調しました❗️

以前までは、『フォシーガ』が流行っていたように、これから先『マンジャロ』の流行が終わり

新たな薬を使用したダイエットが流行るかもしれません🤔

薬を使用したダイエットは、『マンジャロ』のように、リバウンドをしやすくなったり様々な副作用があります❗️

痩せても健康ではければ本末転倒だと、私は思うので、健康的に食事・運動でダイエットをしてくださいね🤗

身体に関わる悩みは名古屋市千種区にあるパーソナルトレーニングジムBELLE VIEにお任せください‼️

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豆知識【レジスタントスターチとは🤔】

皆さんこんにちは☀️

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前回の豆知識にて、冷えた炭水化物は太りにくいというブログを書きましたが

そこでレジスタントスターチという言葉が出てきたと思います❗️

レジスタントスターチについては、あまり深く解説をしていませんでしたので

今回は、前回の豆知識と重複してしまうところもあるかと思いますが、

レジスタントスターチについて書いていきます🤗

【レジスタントスターチとは】

レジスタントスターチとは、英語で『Resistant Starch』です❗️

Resistantというのは、抵抗する
Starchというのは、デンプン

つまり直訳すると『抵抗されるデンプン』要するに、『消化に抵抗するデンプン』だということです🤗

本来の炭水化物（デンプン）は、小腸でブドウ糖に分解され吸収されます❗️

その時に血糖値が上がり、インスリンが分泌されるという流れなのですが、

レジスタントスターチは、小腸で消化・吸収されにくいデンプンなので、

大腸まで届き、食物繊維のような働きがあるので、腸内環境を整える役割もあります✨

そのため、本来の炭水化物と比べると、吸収されるエネルギー量が減るため太りにくくなります✨

前回もお伝えしましたが、冷めた炭水化物でも食べ過ぎは肥満の原因にはなるので

太りにくいからといって食べ過ぎにはご注意くださいね🤗

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豆知識【冷めた炭水化物は太りにくい⁉️】

皆さんこんにちは☀️

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本日の豆知識は、『冷めた炭水化物は太りにくい』について書いていこうと思いますが

皆さんもダイエットをしようと思ったことがある方は、耳にしたこともあるかと思います🤔

では、なぜ冷めた炭水化物は、太りにくいのでしょうか❓

冷めた炭水化物が太りにくいというのは、科学的にも証明されています✨

結論から言うと、炭水化物は冷めることで『レジスタントスターチ（難消化性デンプン）』が増えるからなのです❗️

なぜ冷めた炭水化物にレジスタントスターチが増えるのかというと…

炊き立てのお米などの炭水化物に含まれるデンプンは『αデンプン』と言って、

加熱によって消化しやすい形に変化しています❗️

しかし、冷めた炭水化物は一部が再結晶化『βデンプン化（レジスタントスターチ）』になります🤗

この結晶化を『レトログラデーション』と呼び、冷やすことで血糖値の上昇を緩やかにする効果が確認されています✨

結論、なぜ冷えた炭水化物は太りにくくなるのか🤔

１.血糖値の上昇が緩やかになる
→インスリンの分泌を抑えられ、脂肪蓄積を抑えられる

２.腸内環境を整える効果も
→大腸で善玉菌のエサになり、短鎖脂肪酸（酢酸・酪酸など）を産生
→代謝アップ・炎症抑製作用も

３.摂取カロリーの軽減
→レジスタントスターチは吸収がされにくいため、同じ量を食べてもエネルギー吸収量を抑えられる

かといって食べすぎはもちろんん肥滿の原因になりますので、

冷えた炭水化物だから太らないと思い込まないようにしてくださいね🤗

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